外より家がよい訳は・・・

義母の作った黒ニンニク、オリーブオイルでソテーした貝柱に野菜たっぷりの

ラビゴットソース。

ラピゴットソース、カラフルで美味しいから大好きで、よく作ります。

これにワイン会で香りがよくて気に入って購入した

ベラ・ヴィットリオ・エ・フィーリのアルチェーゼを一緒に。

無農薬栽培で手で収穫、醸造に関しても本当のナチュラルワインを目指している

イタリアピエモンテ州のビオロジックのワインです。

ビオワインについては勉強の機会が多く、だんだんと詳しくなってきた私。

生産者の思いや製造過程を知るとますます大事に飲まずにはいられない。

外より家飲みの方がグレードが上がりつつあり、夫は喜んでおります😊